韩国打牙祭的只有烤肉 古力:吃到尖椒肉丝是奢侈享受

作者:小石点击:131052010-03-01 10:09
     韩国独立日(3月1日)到了,街头巷尾都插满了国旗,但2月28日这天是中国传统的元宵节,在韩国却找不到一点点元宵节气氛。

常昊、古力这一行参加BC卡杯赛的几位棋手想吃元宵过节是不大可能了,常昊提议:那我们就去吃一顿韩国烤肉,来过一个元宵节吧。来韩国久了,能打打牙祭的只有韩国烤肉了。走在首尔的每个大街小巷,能轻而易举地找到烤肉店。

我们6个人一顿稍好的烤肉要花费30万韩元左右,约合人民币2000元。如果要去上等的烤韩国牛肉店,220克韩牛要3.5万韩元,那一顿暴撮下来起码要花费40万韩元了,韩国棋院一个部门次长月薪300万韩元,那一个月吃不上几顿烤肉。相比之下,在北京吃韩国烤肉要值当得多,只是味道正宗与否另谈。

除了烤肉之外,在韩国只能吃排骨汤饭、牛筋汤饭、海鲜汤饭、参鸡汤饭、石锅拌饭之类了,佐以泡菜等小菜,就这么吃吧。不能不说,韩餐简单而清淡,每家餐厅菜单一页足够,两页算是经年老店了。习惯于各种炒菜的中国人在韩国注定难以习惯,因为在韩国,没有炒菜的概念,想吃青菜?就着烤肉,生吃好了。想吃尖椒肉丝?红烧鱼?对不起,不会做,韩餐有的是炖和煮,唯独没有炒。

新来乍到吃韩餐,排骨汤饭一上来,就着精制的泡菜,一晚米饭可能还不够。别着急,再过两天,如果还能吃上两碗米饭,那与韩餐就不是一般的缘分了。09年古力在首尔待了近半个月,中途我们过去,他每餐仅吃一碗米饭,以他的身形,这吃得饱吗?“你们还是过两天再来问我这话吧。”他说道。其实用不着过两天,第二天我们就都知道答案了,一闻到排骨汤那熟悉的味道,一碗米饭足够了。

“这个时候要能吃到尖椒肉丝可真是奢侈享受。”古力这一说,我们还真都无限回味起尖椒肉丝了。有次忍不住去一家标着“山东餐厅”的中餐厅吃饭,点了一份尖椒肉丝,2.5万韩元,这在中国够得上吃上10份了,关键是,名称是那名称,味道却和尖椒肉丝关系不大了。

李昌镐以前去中国比赛,其健壮的弟弟每次都得帮他扛上泡菜和农心方便面,他每次参加晚宴,一大桌子美味佳肴在他看来还不如一盘泡菜,真要把人活活气死;他去中国台湾,别人招待他鱼翅,他竟然嫌不好吃,看到韩国棋院职员那里有方便面,如获至宝,回到韩国后还送好酒好烟给人家,以谢人家关键时刻救他一把的方便面。

想来李世石还真了不起,每次在中国用餐,一小碗米饭,扒拉几根青菜,喝几口汤,这就是一顿。换了李昌镐,早烦了,但李世石却当了贵州百灵队外援6年,前前后后在中国吃了不下500顿饭,当问起他对中国饭菜的印象,他依然是诡秘的一笑:“好吃好吃”,但真吃起来却还是一小碗米饭,几根青菜。

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